國家海洋局（杭州）水處理技術開發中心的馬教授告訴記者：日常生活中的水是由15—20個水分子通過氫鍵作用聚合在一起而形成的水分子簇，俗稱大分子團水，通過一些特殊的工藝，可以打散分子間的氫鍵，變成由5—7個水分子組成的小分子團水。小分子團水的確具備很強的生理功能，它能夠進入細胞膜，把更多的養分、礦物質和氧輸送給細胞，促進新陳代謝，因而也被稱為活化水。
但是，小分子團水的結構不穩定，經過一段時間會退化、還原到原來的狀況。因此，小分子團水需要在剛制成時立即使用，稍加放置后就失去了相應的功效了。如何保持小分子團水穩定的結構和功能一直是科學家們努力研究的方向......
【注釋：沃芙佤特（蘇州）納米科技有限公司己攻克微小分子團水的工業化開發和保持其性能穩定的科技界公認的難題。】