北京保護健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會會長、北京愛迪曼生物技術研究所所長 趙飛虹教授論小分子團水
什么是小分子團水？
水分子是由2個氫原子和1個氧原子組成，自然界的液態(tài)水以分子團簇的形式存在，水分子間由于氫鍵的作用，不是以單個H?O存在的，而是彼此可以結合為水分子團簇。
但是處于分子團中的水分子是動態(tài)結合的，穩(wěn)定時間較短，不時有水分子離開，也不時有水分子加入。在電磁場作用下，氫鍵更容易被打破，水分子會變得活躍，分子團簇中的水分子個數(shù)會更少，水分子團就會更小。通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團，叫大分子團水。小分子團水，由5-6個水分子締結而成。
小分子團水的特性:
吸收率更好
小分子團水顆粒小，能快速進入人體細胞，使細胞擁有充足的水，并使細胞內(nèi)水和細胞外水達到平衡狀態(tài)，新陳代謝正常進行。
溶解力強
小分子團水溶解力比一般水高30%以上。一是能把營養(yǎng)物質(zhì)溶解，輸送帶入細胞；實際上人攝入的營養(yǎng)物質(zhì)也是大分子結構的，小分子團水能將可分解的分解成小分子結構，不能分解的成乳化混凝狀帶入細胞；二是能溶解長期存留在細胞內(nèi)和血管壁上的殘留物—廢雜物及有毒有害物質(zhì)，攜帶出體外。
活化力強
小分子團水帶有大量的功能，運動速度快，稱為活性水，進入人體后，不斷激活細胞，使細胞內(nèi)外都充滿干凈的、有活力的、營養(yǎng)豐富的液體，這樣就能大大促進細胞的生長、發(fā)育，使人體細胞更具活力，使人體機能隨時處于正常的運轉狀態(tài)。
零下10℃不結冰
小分子水因為分子團小，始終保持高能態(tài)運動水和有序的穩(wěn)定性，因此零下10℃不結冰。
含豐富礦物質(zhì)元素的小分子團水PH值呈弱堿性
PH值在7.0-8.5之間，呈弱堿性。低PH值的水具有一定腐蝕性，而PH值適中的水口感會更甘醇爽口。
重要提示: 根據(jù)北京包裝水行業(yè)協(xié)會發(fā)布的技術標準T/BJWA004—2022規(guī)定,旨在以“17O-NMR半高峰寬技術指標代替“小分子團”的概念,正名為低赫茲水。
翔 宇 摘 錄