減壓貯藏，是指對密閉容器連續不間斷地抽出空氣、送進外部新鮮潮濕空氣、保持容器內一定濕度和/或溫度并且維持設置壓力水平的一種物理技術方法。產品形態是機電一體化設備。它是一種與氣調貯藏（CA）、真空預冷、氣調包裝（MAP）、真空包裝等技術具有實質性差別的現代保鮮前沿技術。上海善如水保鮮科技有限公司是國內減壓保鮮技術設備的領跑者。2023年6月2日該公司與云南妙快妙樂科技有限公司共同進行一項獨創性的對比試驗。即對常規新鮮蔬菜減壓冷藏24小時+超低赫茲水（17O-NMR低于60Hz）加濕與自來水等量加濕后，觀察20天以上的保鮮效果對比。
今天7月2日觀察試驗樣品，超低赫茲水加濕保鮮效果不錯，令人滿意。我國減壓貯藏技術的開拓者鄭先章教授興奮地說：‘’綠葉菜采后首先實施真空預冷，然后進行超低赫茲水助力保鮮試驗，保鮮效果一定更好。10余種綠葉菜冷藏保鮮期30天且好菜率不低于90%，沒有懸念。”
17O-NMR低于60Hz的超低赫茲水由“低赫茲水納米科技（蘇州）有限公司”出品的DOS 5--25型低赫茲水芯片集成系統提供。下面提供4種蔬菜的對比照片。
總經辦公室供稿